2020년 3월 9일 어제는 네팔 불의 여신의 축제 "홀리"였습니다. 보통 물의 축제, 물감 축제라고도 합니다. 코로나19때문에 네팔 정부에서 행사를 자제 할것을 당부하여 큰행사들은 없었으며 마을 마을 마다 작은 행사들은 진행을 하는 듯 했습니다. 저도 이번 홀리 행사를 많이 기대했었는데 아쉬움을 달래며 지인 몇 분들과 조촐한 식사만 하게 되었습니다.... 카트만두에서 네와르 음식을 즐길수 있는 몇 몇 곳의 장소들이 있지만 그 중에 이곳 킬티풀에 있는 "Newa Lahana"에 다녀 왔습니다. 보통 네팔 음식을 소개해 달라고 하면 "달밧"외에는 딱히 소개를 할만한 것이 없지만 네와르 음식은 아주 많은 종류의 음식이 있습니다. 그래서 저희도 손님들이 많이 찾는 다는 기본적인 음식들을 몇 가지 주문을 해봤는..

네팔 전통술 럭시 만드는 과정입니다. 보통 쌀과 기장으로 만드는데 잘 만들어진 럭시는 알코올 도수가 무려 60도이상 나온답니다. - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum블러그 , Daum티스토리 : 에베레스트아리랑 E-mail : hcdj1157@hanmail.net , hcdj1157@naver.com 카톡 : hcdj1157 네팔현지 전화번호 : +977-1-4425798 (일반전화가 불통이면 모바일로 전화주세요.) 네팔현지 모바일 : +977-9849511245 인터넷 전화번호 : 070-8631-7766 , 070-8632-7766 (한국인터넷 전화입니다. 통화요금은 한국일반통화요금이며 070끼리는 무료랍니다.)

이 작물의 이름은 뭘까요? 네팔에서는 9월부터 이 작물을 재배하는 밭을 쉽게 볼수 있답니다. 한국에서도 농사를 짓는 분들이나 알수 있는 작물.... 한국에서는 이 작물을 먹는게 아니고 벼농사를 지을때 필요없는 작물이라고 뽑아서 버린답니다.(보통 피를 뽑는다고 하지요.) 한국에서도 예전에는 이 피도 곡식의 하나로 중요한 작물이었다고 하던데.... 네팔에서는 전통술 밀주를 만들때 쓰여지는 중요한 재료랍니다. 네팔을 방문하셨던 분들은 한번쯤은 드셔 보셨을 퉁바(스트롱으로 빨아서 먹는 발효주), 창(막걸리), 럭시(증류주)라는 술을 만드는 꼬도(피)라는 곡식이랍니다. 어제도 지인들과 모여서 제 생각에 알코올 도수가 45도정도 되는 꼬도 럭시를 한잔씩 했는데.... 다음 날에 숙취도 없고 정말 깔끔 하더라구요. ..